Ici on aime autant proposer les stars du moment et les références historiques, qu’explorer les terrains moins connus.
Ici on prend autant notre pied à dégoter un Bourg du Clos Rougeard pour un client fortuné, qu’à préparer une commande de P’tits Pithon pour un amateur au budget serré.
Ici on défend l’idée que chacune de nos quilles, quel que soit son prix ou sa rareté, peut apporter un maximum de plaisir à celui qui l’ouvre.
Chez V&V, la cave se rebiffe, et elle œuvre pour vous proposer sans cesse de nouveaux canons !
Après une première histoire sur Notre-Dame-de-Sanilhac (à proximité de Périgueux), notre boutique a migré (beaucoup) plus au Nord : sur Evreux…à Gravigny précisément.
Ceci étant, nous livrons partout en France, alors n’hésitez pas à nous solliciter, et nous prendrons la route pour vous !
Vous voulez en savoir plus sur notre positionnement ? Alors, voici notre CV…(non exhaustif !) :
Une date : 2015
Une équipe : Mat, Tess, Françis
3 partis pris : croiser nos expériences perso/pro…visiter les vignerons et négocier nos allocs…proposer la crème !
Carnet de bord :
Point 0 : au cours d’un énième diner arrosé, Françis propose à Mat de lancer une cave à vins pour optimiser le sourcing de sa cave perso. En bon épicurien, Mat y voit une belle opportunité de passer du bon temps…
Step 1 : premier tour de France pour identifier la future implantation. Lille, Rouen, Dijon…et bien des questions restent posées.
Step 2 : Tess est identifié comme le chainon manquant de l’histoire. Il connait la Bourgogne par cœur et est en contact avec toute la planète vigneronne. Une rencontre est organisée.
Step 3 : le tour de table est bouclé et notre choix se porte sur le Périgord blanc pour poser les cartons. Périgueux compte déjà 5 ou 6 caves, mais nous défendons une idée différente de la viticulture et de la bonne bouffe.
Step 4 : 22/11/15…160m² de boutique…près de 1.500 refs…une cave à fromage, une cave à charcuterie, et un bar à vins…….vers 20h, Vin & Vignerons ouvre ses portes, et accueille plus de 100 personnes venues casser une croûte et boire un verre pour l’occasion.
Step 5 : les ventes décollent, mais surgissent les premières difficultés du commerce (l’emplacement, l’emplacement, l’emplacement,………..et le personnel !)
Step 6 : mars 2018…on charge les camions, direction : la Normandie !
Step 7 : dorénavant en prise directe avec nos clients, et plus que jamais force de proposition…notamment sur l’évènementiel…V&V renait de ses cendres !!!
Et depuis : nous n’avons de cesse de chercher de nouvelles refs, et de vous proposer les meilleurs quilles de la planète !
On fait quoi chez v&v ?
On vend du vin !
Bon, comme on aime prêcher la bonne paroles, et défendre le boulot des vignerons, on organise aussi des évènements pour nos entreprises clientes…
Et puis on a aussi quelques clients plus rares qui nous challengent sur des commandes spéciales.
Bref : on fait la promotion des plus beaux terroirs et des meilleurs professionnels de la vigne.
Quand / comment est-ce qu'on se voit / parle ?
Vin & Vignerons, Site Sacopola, Rue Pierre Semard, 27930 Gravigny
